# Nuggets di Ceci

Questi nuggets di ceci sono super facili e buonissimi, croccanti fuori, morbidi e umidi dentro.

- Total time: 10 min
- Cuisine: Italian
- Category: Appetizer
- Language: en

## Ingredients

- 230 g ceci precotti
- pizzico sale
- paprika
- 1 spicchio d'aglio
- 50 ml acqua
- 60 g farina di ceci
- cornflakes
- maionese vegana speziata
- erba cipollina

## Instructions

1. Mettere nel bicchiere del frullatore 230g di ceci precotti, un pizzico di sale, abbondante paprika, uno spicchio d'aglio e 50ml d'acqua.
2. Frullare finemente tutti gli ingredienti fino ad ottenere un composto liscio e omogeneo.
3. Spostare il composto in una ciotolina.
4. Aggiungere 60g di farina di ceci al composto.
5. Mescolare fino ad ottenere un composto omogeneo, un po' denso.
6. Sgretolare grossolanamente con le mani un paio di manciate di cornflakes in un piatto (io ho usato cornflakes fatti con la quinoa).
7. Prendere un pezzettino di composto, lavorarlo tra le mani per formare un nugget.
8. Passare il nugget nella panatura di cornflakes, facendola aderire bene su tutti i lati.
9. Ripetere il processo fino a formare tutti i nuggets.
10. Spostare i nuggets in una padella con l'olio già caldo.
11. Lasciare cuocere i nuggets per 4-5 minuti per lato fino a perfetta doratura.
12. Girare i nuggets utilizzando una forchetta (facendo attenzione a non toccare la padella).
13. Accompagnare i nuggets con maionese vegana speziata.
14. Spolverare con erba cipollina per guarnire.

## Equipment

- frullatore
- ciotolina
- piatto
- padella
- forchetta

## Tips

- Utilizzare una forchetta per girare i nuggets nella padella antiaderente, facendo attenzione a non toccare la padella.
- Accompagnare i nuggets con maionese vegana speziata e erba cipollina per un tocco di colore.

## Source

- Original video: https://vm.tiktok.com/ZNdbdfxgA/
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/293b0665-ea36-4177-8ab4-8fd24cfa418b
- Extracted: 2025-09-08

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt