# Pan de masa madre con azafrán y queso Manchego

- Servings: 1 servings
- Total time: 5 min
- Cuisine: Spanish
- Category: Baked Goods
- Language: en

## Ingredients

- 1 hebras de azafrán
- 1 sal
- 1 vaso agua

## Instructions

1. Pones unas hebras de azafrán dentro de un papel de aluminio y lo dejas bien plano.
2. Lo pasas por una sartén caliente a fuego medio durante unos 30 o 40 segundos por cada lado.
3. Lo pasas después a un mortero de granito junto a la sal.
4. Lo mueles hasta obtener un polvo fino.
5. Lo pones en agua que hayas roto a hervir, con el fuego ya apagado.
6. Lo dejas infusionar hasta que se enfríe por completo.

## Equipment

- papel de aluminio
- sartén
- mortero de granito
- cuenco de cristal

## Source

- Original video: https://www.instagram.com/reel/DBnvJUbq9jN/?igsh=dHVqNzFsY3doZnAx
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/2915c432-0177-4b44-a066-e0003e597666
- Extracted: 2025-03-13

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt