# Nasi Khomok Simple Ayam Crispy

Buat nasi khomok mudah dengan menggunakan rempah-rempah mak siti.

- Cuisine: Indonesian
- Category: Dinner
- Language: en

## Ingredients

- ayam
- rempah kurma maksiti
- rempah kari daging maksiti
- serbuk kunyit maksiti
- serbuk ketumbar
- minyak sapi
- minyak masak
- kayu manis
- cengkih
- bunga lawang
- buah pelaga
- bawang merah
- bawang putih
- halia
- kiub ayam knorr
- gula
- garam
- beras
- evaporated creamer
- air
- tepung goreng
- cili api
- sos cili
- daun ketumbar
- timun
- tomato
- bawang goreng

## Instructions

1. Potong ayam.
2. Campurkan rempah kurma maksiti, rempah kari daging maksiti, serbuk kunyit maksiti, dan serbuk ketumbar ke dalam mangkuk.
3. Panaskan minyak sapi dan minyak masak di dalam kuali.
4. Masukkan kayu manis, cengkih, bunga lawang, dan buah pelaga ke dalam kuali.
5. Masukkan bawang merah, bawang putih, dan halia ke dalam kuali.
6. Masukkan campuran rempah ke dalam kuali.
7. Masukkan kiub ayam Knorr, gula, dan garam ke dalam kuali.
8. Masukkan ayam ke dalam kuali dan masak sehingga sebati.
9. Angkat ayam dari kuali.
10. Basuh beras dan masukkan ke dalam periuk nasi.
11. Tuangkan bahan yang dimasak ke atas beras.
12. Tuangkan evaporated creamer dan air ke dalam periuk nasi.
13. Gaul rata.
14. Salut ayam dengan tepung goreng.
15. Goreng ayam sehingga masak.
16. Hancurkan cili api dengan lesung batu.
17. Campurkan cili api yang dihancurkan, sos cili, dan daun ketumbar ke dalam mangkuk.
18. Gaul rata.
19. Taburkan daun ketumbar dan bawang goreng di atas nasi.
20. Sajikan nasi dengan ayam goreng, timun, tomato, dan sos cili.

## Equipment

- mangkuk
- gunting
- sudu
- kuali
- spatula
- periuk nasi
- lesung batu
- pinggan

## Source

- Original video: https://vt.tiktok.com/ZSBBCPABV/
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/290deb6e-24bf-4739-bcd3-e4a477252107
- Extracted: 2025-07-05

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt