# Patatas fritas con huevos

Una cena de estrella Michelin con huevos y patatas.

- Servings: 2 servings
- Total time: 50 min
- Cuisine: Spanish
- Category: Dinner
- Language: en

## Ingredients

- 3 huevos
- 4 patatas
- 1 sal
- 1 especias
- 1 ralladura de lima
- 1 foie congelado

## Instructions

1. Pelar las patatas.
2. Cortar las patatas en bastones.
3. Lavar las patatas en un bol con agua para quitar el almidón.
4. Secar las patatas a conciencia con un paño de cocina.
5. Freír las patatas a 160 grados.
6. Freír las patatas a 180 grados.
7. Esparcir las especias sobre las patatas.
8. Rallar lima sobre las patatas.
9. Mover las patatas.
10. Hacer huevos fritos con puntilla.
11. Poner los huevos fritos sobre las patatas.
12. Sazonar con sal al gusto.
13. Rallar foie congelado sobre los huevos fritos y las patatas.

## Equipment

- pelador
- cuchillo
- bol
- freidora
- sartén
- rallador

## Source

- Original video: https://vm.tiktok.com/ZNdxSFPMs/
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/28f4ee5f-0059-4343-ae71-2f792308f1f7
- Extracted: 2025-08-07

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt