# Lasagna direto ao forno de cogumelos e espinafre

- Servings: 6 servings
- Total time: 45 min
- Cuisine: Italian
- Category: Dinner
- Language: en

## Ingredients

- 1 colher (sopa) azeite
- 0.5 unidade picada cebola
- 3 dentes alho
- 400 g em fatias cogumelos paris
- 0.5 xicara vinho seco
- 1 lata tomate pelado picado
- 1 sal
- 1 pimenta
- 1 ramo tomilho
- 2 colheres (sopa) manteiga
- 3 colheres (sopa) farinha de trigo
- 500 ml leite
- 1 noz moscada
- 1 maço espinafre cozido
- 1 queijo mussarela
- 1 queijo parmesão

## Instructions

1. Em uma panela, adicione 1 colher (sopa) de azeite.
2. Adicione 1/2 cebola picada.
3. Adicione 3 dentes de alho.
4. Adicione 400g de cogumelos paris em fatias.
5. Refogue até reduzir o volume.
6. Adicione 1/2 xícara de vinho seco.
7. Adicione 1 lata de tomate pelado picado.
8. Tempere com sal e pimenta a gosto.
9. Adicione 1 ramo de tomilho.
10. Cozinhe por 20 minutos.
11. Para o molho branco, derreta 2 colheres (sopa) de manteiga em uma panela.
12. Adicione 3 colheres (sopa) de farinha de trigo e misture.
13. Adicione 500ml de leite, mexendo até engrossar.
14. Tempere o molho branco com sal, pimenta e noz moscada a gosto.
15. Adicione 1 maço de espinafre cozido.
16. Em um refratário, comece com uma camada de molho branco.
17. Adicione uma camada de massa e queijo mussarela.
18. Adicione uma camada de molho de cogumelos.
19. Adicione uma camada de queijo mussarela.
20. Repita as camadas.
21. Finalize com queijo parmesão.
22. Leve ao forno por 45 minutos.

## Equipment

- pan
- whisk
- glass baking dish

## Source

- Original video: https://www.youtube.com/watch?v=o2w_UnRA2oM
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/28b9d8b4-b1f5-4fa2-8a00-f82cb10a5f2b
- Extracted: 2024-11-04

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt