# Chuleta ahumada a la naranja con ensalada

Receta para preparar una deliciosa chuleta ahumada en salsa de naranja con una ensalada de pasta, verduras y aguacate.

- Servings: 2 servings
- Total time: 20 min
- Cuisine: Japanese
- Category: Sauce & Condiment
- Language: en

## Ingredients

- 3 chuletas de cerdo ahumadas
- 1 al gusto sal
- 1 un poco aceite
- 2 zumo de naranja (tangelo)
- 2 cucharadas miel
- 1 cucharada mostaza
- 1 cucharada salsa teriyaki
- 1 cucharadita fécula de maíz o maicena
- 1 cucharadita mantequilla
- 1 diente ajo
- 100 gramos pasta (de tu preferencia)
- 100 gramos zanahoria
- 100 gramos maíz
- 100 gramos arverjas
- 1 medio aguacate o oro verde
- 1 tomate
- 1 cebolla cabezona
- 1 zumo de limón
- 1 un puñado cilantro
- 3 cucharadas mayonesa
- 1 cucharada mostaza

## Instructions

1. Alistar tres chuletas de cerdo ahumadas y agregar sal al gusto.
2. Poner un poco de aceite en un sartén caliente y colocar las chuletas.
3. Cocinar las chuletas a fuego alto por tres minutos por cada lado.
4. Reservar las chuletas.
5. Exprimir el zumo de dos naranjas tangelo.
6. Agregar dos cucharadas de miel, una de mostaza, una de teriyaki y una cucharadita de fécula de maíz o maicena a el zumo de naranja.
7. Remover muy bien todos los ingredientes y reservar.
8. Poner una cucharadita de mantequilla en el sartén usado para las chuletas.
9. Agregar un diente de ajo bien macerado y sofreír por 30 segundos.
10. Agregar la salsa de naranja al sartén y dejar reducir hasta que espese.
11. Agregar las chuletas a la salsa de naranja y cocinar por tres minutos.
12. Preparar la ensalada: Cocinar 100 gramos de pasta por 15 minutos.
13. Escurrir el agua de la pasta y agregar un chorrito de aceite.
14. Cocinar 100 gramos de zanahoria, 100 gramos de maíz y 100 gramos de arverjas en agua hirviendo con sal por 20 minutos.
15. Escurrir las verduras.
16. Mezclar la pasta con las verduras.
17. Agregar medio aguacate o oro verde, tomate picado en cuadritos, cebolla cabezona picada en cuadritos, zumo de un limón, cilantro, tres cucharadas de mayonesa y una de mostaza a la ensalada.
18. Mezclar muy bien la ensalada.
19. Servir las chuletas con la ensalada.

## Equipment

- sartén
- cuchara
- cucharas
- cuchillo
- bowl
- colador

## Source

- Original video: https://www.facebook.com/victor.Lcaicedo/videos/c%C3%B3mo-preparar-una-deliciosa-chuleta-ahumada-a-la-naranja-/1423149561733205/
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/28b3999e-cfd6-461f-a2a0-440713697f78
- Extracted: 2025-03-15

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt