# Tỏi ớt ngâm chua ngọt

Món tỏi ớt ngâm chua ngọt, chua chua, ngọt ngọt, cay nhẹ, rất kích thích vị giác trong những bữa cơm gia đình.

- Cuisine: Vietnamese
- Category: Sauce & Condiment
- Language: vi

## Ingredients

- 25 g nước mắm năm ngư
- 200 g nước lọc
- 100 g giấm gạo
- 100 g đường cát
- 5 g muối
- 200 g tỏi cắt lát
- 100 g ớt sim xanh
- 50 g ớt hiểm đỏ

## Instructions

1. Nấu hỗn hợp nước ngâm chua ngọt gồm 25g nước mắm năm ngư, 200g nước lọc, 100g giấm gạo, 100g đường cát, 5g muối.
2. Cho tất cả vào nồi và nấu cho tan gia vị.
3. Để nguội hỗn hợp này.
4. Cho 200g tỏi cắt lát, 100g ớt sim xanh, 50g ớt hiểm đỏ vào trộn đều.
5. Cho tỏi ớt đã trộn đều vào hũ.
6. Đổ hỗn hợp nước ngâm chua ngọt vào ngập tỏi ớt.
7. Cho hũ tỏi ớt ngâm chua ngọt vào tủ lạnh.

## Equipment

- nồi
- hũ

## Tips

- Để nguội hỗn hợp nước ngâm trước khi cho vào tỏi ớt.
- Sau một ngày trong tủ lạnh là có thể dùng được.

## Source

- Original video: https://www.facebook.com/share/r/1DZgcmcRaY/
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/289f2270-e813-4b95-a241-785534c3c092
- Extracted: 2026-02-08

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt