# Cheesecake nube de naranja sin azúcar y sin gluten

Receta de un cheesecake nube de naranja sin azúcar y sin gluten.

- Total time: 50 min
- Category: Dessert
- Language: en

## Ingredients

- 3 huevos
- 450 gr queso crema descremado
- 6 sobres Stevia
- 1 jugo de naranja
- 1 ralladura de naranja
- 40 gr maicena

## Instructions

1. Separar las claras de las yemas.
2. Combinar las yemas con la Stevia, jugo, ralladura de naranja y queso crema. Mixear hasta integrar.
3. Incorporar la maicena y volver a mixear.
4. Batir las claras a nieve e incorporarlas a la preparación anterior en 3 tandas y con movimientos envolventes.
5. Colocar la mezcla en un molde forrado con papel manteca y cocinar a baño María en horno a 160 grados por 50/55 minutos.
6. Dejar enfriar en heladera al menos 3 horas.

## Equipment

- minipimer
- horno

## Source

- Original video: https://www.instagram.com/reel/DGJRIjHSR6B/?igsh=a24ya3V4bjI5cWtq
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/288abea7-b2fb-4b87-8155-b0ab50a87fbd
- Extracted: 2025-02-22

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt