# Cukinia z mięsem mielonym

- Cuisine: Middle Eastern
- Category: Dinner
- Language: en

## Ingredients

- 1 kg cukinii
- 500 g mięsa mielonego wieprzowego
- 250 g żółtego sera (tartego)
- 160 g boczku wędzonego
- 140 g serka śmietankowego
- 1 pęczek szczypiorku
- 2 łyżki koncentratu pomidorowego
- 2 łyżki przyprawy kebab-gyros
- 1 łyżka soli (do cukinii)

## Instructions

1. Cukinię pokrój w półtalarki.
2. Wrzuć cukinię do miski, zasyp solą i wymieszaj.
3. Odstaw cukinię na 15 minut, aby puściła wodę.
4. W dużej misce umieść mięso mielone, starty żółty ser, posiekany szczypiorek i boczek.
5. Dodaj odciśniętą cukinię, serek śmietankowy, koncentrat pomidorowy oraz przyprawę kebab-gyros.
6. Całość dokładnie wymieszaj, aż powstanie jednolita masa.
7. Przełóż mieszankę na blachę wyłożoną papierem do pieczenia.
8. Wyrównaj wierzch i przykryj z wierzchu papierem.
9. Piecz w 180 stopniach przez 30 minut góra-dół.
10. Zdejmij papier i piecz jeszcze 25-30 minut, aż całość lekko się zarumieni.
11. Podawaj z ryżem, ziemniakami, makaronem albo po prostu z kromką chleba.

## Equipment

- miska
- blacha
- papier do pieczenia
- nóż

## Source

- Original video: https://vm.tiktok.com/ZNdVX15Eg/
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/2856898d-725d-42d5-b100-2711e94ceeb5
- Extracted: 2025-09-02

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt