# Croques aux épinards

Une recette de croque-monsieur avec une garniture savoureuse aux épinards, du jambon, de l'emmental et du chèvre, parfaits pour un repas rapide et gourmand.

- Servings: 4 servings
- Total time: 25 min
- Cuisine: French
- Category: Lunch
- Language: en

## Ingredients

- 170 g Épinards surgelées
- 25 g Beurre
- 1 unité Oignon
- 1 cuillère à soupe Farine
- 200 ml Lait
- Sel
- Poivre
- Muscade
- Pain de mie
- 1 tranche par croque Jambon blanc
- Emmental
- Bûche de chèvre

## Instructions

1. Faire cuire les épinards surgelés avec un peu d'eau pendant 10 minutes à feu doux et à couvert.
2. Faire fondre le beurre dans une poêle.
3. Ajouter l'oignon haché et faire cuire 5 minutes à feu doux.
4. Ajouter une cuillère à soupe de farine et mélanger.
5. Ajouter 200ml de lait progressivement en mélangeant pour obtenir une sauce épaisse.
6. Assaisonner avec du sel, du poivre et de la muscade.
7. Mélanger la sauce avec les épinards cuits.
8. Étaler le mélange épinards-sauce sur des tranches de pain de mie.
9. Ajouter une tranche de jambon blanc par croque.
10. Saupoudrer d'emmental râpé.
11. Ajouter une autre tranche de pain de mie garnie du mélange épinards-sauce.
12. Saupoudrer de nouveau d'emmental râpé.
13. Couper des tranches de bûche de chèvre et les disposer sur le dessus des croques.
14. Mettre les croques au four préchauffé à 200°C pendant 10 minutes.

## Equipment

- Casserole
- Poêle
- Spatule en bois
- Four
- Planche à découper
- Couteau

## Source

- Original video: https://www.tiktok.com/@la.cherana/video/7367340003996798241
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/284b5727-88d1-4ad5-bdf1-766e728e1a3e
- Extracted: 2025-07-28

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt