# بسكوت لانكشاير

بسكوت لانكشاير سهل وسريع التحضير للعيد.

- Total time: 30 min
- Cuisine: British
- Category: Baked Goods
- Language: en

## Ingredients

- 100 جرام زبدة
- 90 جرام سكر بودرة
- 190 جرام دقيق
- 40 جرام نشا
- 0.25 معلقة صغيرة بيكينج باودر
- 1 بيضة
- 1 ملعقة فانيليا
- مربى فراولة أو مشمش
- زبدة لوتس
- نوتيلا
- كراميل
- سبرنكلز
- مكسرات
- سوداني

## Instructions

1. اخلطوا النشا مع الدقيق وقلبوا المكونات الجافة جيداً.
2. اخفقوا الزبدة بالمضرب الكهربائي حتى يصبح لونها فاتحاً وقوامها كريمي.
3. أضيفوا السكر البودرة إلى الزبدة واخفقوا حتى يفتح اللون ويصبح القوام كريمياً.
4. أضيفوا البيضة والفانيليا واخفقوا المزيج جيداً.
5. قلبوا الخليط بملعقة لضمان دمج جميع المكونات.
6. أضيفوا الدقيق والنشا والبيكنج باودر إلى الخليط وقلبوا بملعقة ثم لمّوا العجينة باليد دون عجن.
7. غطوا العجينة واتركوها في الثلاجة لمدة ربع ساعة لتتماسك.
8. شكلوا العجينة إلى كرات صغيرة متساوية الحجم وضعوها في صينية خبز.
9. أدخلوا الصينية الثلاجة لمدة 10 دقائق إضافية قبل الخبز.
10. اخبزوا البسكوت في الفرن على درجة حرارة 180 لمدة 15 دقيقة، بدون أن يأخذ لوناً ذهبياً غامقاً.
11. احشوا البسكوت بالمربى أو النوتيلا أو زبدة اللوتس أو الكراميل.
12. زينوا البسكوت بالرشات الملونة أو المكسرات أو جوز الهند.

## Equipment

- مضرب كهربائي
- ملعقة
- طبق
- صينية خبز

## Tips

- يجب أن تكون الزبدة والبيض بدرجة حرارة الغرفة.
- لا تعجنوا العجينة كثيراً، فقط قوموا بلمها.
- يجب تبريد العجينة في الثلاجة بعد العجن.
- لا تحركوا البسكوت مباشرة بعد إخراجه من الفرن، اتركوه يبرد تماماً.

## Source

- Original video: https://www.instagram.com/p/CrNr3ADgJvG/
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/2843e96c-dcc6-4589-919d-f28f104697e4
- Extracted: 2025-09-30

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt