# Ikan Bakar Bambu Kalimantan

Resep Ikan Bakar Bambu khas Kalimantan, ikan patin besar yang dimasak dengan bumbu rempah dan dibakar di dalam bambu.

- Servings: 4 servings
- Total time: 1 min
- Cuisine: Indonesian
- Category: Dinner
- Language: en

## Ingredients

- 1 large fish ikan patin
- 1 generous amount bumbu rempah-rempah
- 1 serving sambal mangga
- 1 serving sambal merah
- 1 serving sambal dabu-dabu
- 1 serving sayur kangkung

## Instructions

1. Masukkan ikan patin bersama bumbu rempah-rempah ke dalam bambu.
2. Bakar bambu di atas bara api hingga matang.
3. Setelah matang, buka bambu.
4. Sajikan dengan 3 jenis sambal (sambal mangga, sambal merah, sambal dabu-dabu) dan sayur kangkung.

## Equipment

- bamboo
- fire
- grill

## Source

- Original video: https://vt.tiktok.com/ZSMtjF4or/
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/28257fe5-c3c5-4d42-ac1b-273518b8dda5
- Extracted: 2025-03-13

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt