# Polpette di tempeh alla paprica affumicata in padella

Scopri come preparare polpette di tempeh alla paprica affumicata, una ricetta originale e gustosa per ogni occasione.

- Servings: 8 servings
- Total time: 23 min
- Cuisine: Indonesian
- Category: Sauce & Condiment
- Language: en

## Ingredients

- 185 gr tempeh
- 1 1/4 cipolla rossa di Tropea
- 1 spicchio di aglio
- 15 ml salsa di soia
- 0.5 cucchiaino paprica affumicata
- 1 ciuffo prezzemolo
- q.b pangrattato per la panatura
- 2 cucchiai olio extravergine di oliva per cucinare

## Instructions

1. Taglia il tempeh a dadini.
2. Cuoci il tempeh nella pentola a vapore per circa 10 minuti.
3. Trita la cipolla e lo spicchio d'aglio.
4. Disponi la cipolla e l'aglio in una padella.
5. Fai dorare la cipolla e l'aglio con un filo d'olio per qualche minuto.
6. In un robot da cucina, disponi il tempeh, la cipolla e lo spicchio d'aglio cotti.
7. Aggiungi la salsa di soia, il mezzo cucchiaino di paprica affumicata e il prezzemolo nel robot da cucina.
8. Frulla tutto fin quando non otterrai un composto lavorabile con le mani.
9. Realizza le polpette, grandi all'incirca come una noce.
10. Passa le polpette nel pangrattato.
11. In una padella, aggiungi l'olio extravergine di oliva.
12. Fai scaldare l'olio per qualche minuto.
13. Disponi le polpette nella padella.
14. Cuoci le polpette per circa 3 minuti per lato fin quando non risulteranno dorate.

## Equipment

- pentola a vapore
- padella
- robot da cucina

## Tips

- The tempeh is cooked in a steamer to make it softer and ready to absorb flavors.
- The ingredients inside the meatballs are already cooked, so it is not necessary to leave them on the fire for a long time.

## Source

- Original video: https://seevegan.it/polpette-di-tempeh-alla-paprica-affumicata-cotte-in-padella/
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/280b21ba-4c67-46f1-9056-0b30fea795eb
- Extracted: 2025-08-26

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt