# Maggi Noodle Masala

यह वीडियो Maggi Noodle Masala बनाने की विधि बताता है, जिसमें विभिन्न मसालों को भूनकर और पीसकर एक स्वादिष्ट मसाला तैयार किया जाता है।

- Cuisine: Indian
- Category: Sauce & Condiment
- Language: en

## Ingredients

- 0.5 कप धनिया
- 1 बड़ा चम्मच जीरा
- 1 छोटा चम्मच सौंफ
- 0.5 छोटा चम्मच मेथी के दाने
- 40 नग काली मिर्च के दाने
- 0.5 इंच सूखी अदरक
- 5 नग लौंग
- 1 नग बड़ी इलायची
- 3 नग हरी इलायची
- 10 नग मूंगफली के दाने
- 2 इंच दालचीनी
- 3 नग तेज पत्ता
- 1 बड़ा चम्मच कश्मीरी लाल मिर्च पाउडर
- 1 बड़ा चम्मच हल्दी पाउडर
- 1 छोटा चम्मच अमचूर पाउडर
- 1.5 बड़ा चम्मच लहसुन पाउडर
- 1.5 बड़ा चम्मच प्याज पाउडर
- 2 बड़ा चम्मच कॉर्नफ्लोर
- 1.5 बड़ा चम्मच गेहूं का आटा
- 1 छोटा चम्मच चीनी
- 1 बड़ा चम्मच अजिनोमोटो (MSG)
- 2 छोटा चम्मच नमक
- 1 बड़ा चम्मच सूखी पार्सले

## Instructions

1. पैन में धनिया डालें।
2. पैन में जीरा डालें।
3. पैन में सौंफ डालें।
4. पैन में मेथी के दाने डालें।
5. पैन में काली मिर्च के दाने डालें।
6. पैन में सूखी अदरक डालें।
7. पैन में लौंग, बड़ी इलायची और हरी इलायची डालें।
8. पैन में मूंगफली के दाने डालें।
9. पैन में दालचीनी डालें।
10. पैन में तेज पत्ता डालें।
11. सभी सामग्री को अच्छी तरह भून लें।
12. भुनी हुई सामग्री को पूरी तरह ठंडा होने दें।
13. ठंडी सामग्री को ग्राइंडर में डालकर बारीक पाउडर बना लें।
14. इसमें कश्मीरी लाल मिर्च पाउडर डालें।
15. इसमें हल्दी पाउडर डालें।
16. इसमें अमचूर पाउडर डालें।
17. इसमें लहसुन पाउडर डालें।
18. इसमें प्याज पाउडर डालें।
19. इसमें कॉर्नफ्लोर डालें।
20. इसमें गेहूं का आटा डालें।
21. इसमें चीनी डालें।
22. इसमें अजिनोमोटो (MSG) डालें।
23. इसमें नमक डालें।
24. इसमें सूखी पार्सले डालें।
25. सभी सामग्री को 4-5 सेकंड के लिए एक साथ ब्लेंड और मिक्स करें।

## Equipment

- पैन
- मिक्सर ग्राइंडर

## Tips

- आप इस मसाले को एयर टाइट कंटेनर में 6 महीने तक स्टोर कर सकते हैं।

## Source

- Original video: https://www.facebook.com/share/r/15oABVz3ex/
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/27d73d24-559b-4fc4-ad00-df9f1d1a9638
- Extracted: 2025-07-07

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt