# Molho Bolonhesa Italiano

Aprenda a fazer um delicioso molho bolonhesa italiano, seguindo a receita tradicional de avós italianos.

- Servings: 4 servings
- Total time: 120 min
- Cuisine: Italian
- Category: Sauce & Condiment
- Language: en

## Ingredients

- 1 cebola
- 1 cenoura
- 1 picado salsão
- 1 azeite
- 1 pancetta
- 600 g carne de vaca
- 400 g carne de porco
- 1 taça vinho branco
- 2 latas tomate pelado

## Instructions

1. Refogue a cebola, a cenoura e o salsão no azeite até dourarem.
2. Adicione a pancetta e deixe fritar.
3. Acrescente as carnes e cozinhe até dourar bem.
4. Despeje o vinho branco e deixe evaporar o álcool.
5. Junte o tomate pelado amassado, misture bem e cozinhe em fogo baixo por 2 horas, mexendo de vez em quando.

## Equipment

- facas
- panela
- fogão

## Source

- Original video: https://www.tiktok.com/@cheffotto/video/7442049873593093398
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/27c98fa1-dc3f-4d9e-aaa4-960256654bda
- Extracted: 2025-01-09

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt