# شوربة الكوسا

شوربة الكوسا الغنية بنكهاتها والسهلة والسريعة، خياركم الأنسب بهذا الجو.

- Cuisine: Middle Eastern
- Category: Soup
- Language: en

## Ingredients

- 1 ملعقة كبيرة زبدة
- 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
- 1 حبة بصل
- 2 سن ثوم
- 8 حبات كوسا
- 1 ملعقة كبيرة بودرة مرق خضار او دجاج
- ملح
- فلفل اسود
- 1 ملعقة صغيرة بودرة ثوم
- 1 ملعقة صغيرة بودرة بصل
- 1 لتر مرق دجاج

## Instructions

1. في طنجرة، أضيفوا الزبدة وشوي من الزيت.
2. أضيفوا البصل.
3. قلّبوا البصل حتى يذبل.
4. أضيفوا الثوم.
5. قلّبوا الثوم مع البصل.
6. أضيفوا الكوسا المقطعة.
7. قلّبوا الكوسا حتى تأخذ تحميرة بسيطة.
8. أضيفوا البهارات: بودرة مرق الخضار أو الدجاج (اختياري)، بودرة ثوم، بودرة بصل.
9. أضيفوا الملح والفلفل الأسود.
10. قلّبوا المكونات مع البهارات.
11. أضيفوا المرق.
12. قلّبوا المكونات.
13. غطوا الطنجرة واتركوا الكوسا حتى تستوي.
14. اطحنوا الشوربة حتى تصبح ناعمة.
15. اسكبوا الشوربة في أطباق التقديم.
16. زينوا الشوربة بالبقدونس.

## Equipment

- طنجرة
- ملعقة
- مكابس ثوم
- غطاء الطنجرة
- خلاط يدوي
- وعاء

## Source

- Original video: https://www.instagram.com/reel/DS4bFuwjTkg/?utm_source=ig_web_copy_link&igsh=MzRlODBiNWFlZA==
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/27ba6716-074c-4403-9e97-9c0261844970
- Extracted: 2026-01-04

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt