# كفتة محشية بالجبنة

وصفة كفتة بالجبنة من جوا وصوص فطر وكريمة من برا وصفة من عالم اخر.

- Cuisine: Middle Eastern
- Category: Dinner
- Language: en

## Ingredients

- 2 كيلو كفتة
- 1 ملعقة كبيرة بابريكا حلوة
- 1 ملعقة كبيرة كزبرة بودرة
- ملح
- فلفل اسود
- 0.5 كيلو جبنة موزريلا
- 0.5 كوب زبدة
- 1 بصلة مفرومة
- 2 علبة فطر طازج
- 0.25 كوب معجون بندورة
- 1 كوب ماء ساخن
- 2 كوب كريمة طبخ

## Instructions

1. تبّل الكفتة بالملح، البابريكا، الكزبرة، والفلفل الأسود، ثم اعجنهم جيدًا.
2. افرد نصف كمية الكفتة في صينية الخبز مع عمل حواف مرتفعة.
3. أضف جبنة الموزاريلا فوق طبقة الكفتة.
4. افرد النصف الثاني من الكفتة على ورقة زبدة، ثم غطِ بها الجبنة في الصينية.
5. ضع الصينية في الفرن لتنضج الكفتة من الأسفل.
6. في مقلاة على النار، أذب الزبدة ثم أضف البصل المفروم.
7. أضف الفطر إلى البصل وقلّبهم.
8. أضف معجون البندورة، الملح، والفلفل الأسود، ثم أضف الماء والكريمة.
9. دع الصوص يتطبخ على النار.
10. بعد أن تنضج الكفتة من الأسفل، ارفعها للأعلى في الفرن وشغل الشواية لتحميرها من الأعلى.
11. أضف صوص الفطر والكريمة إلى صينية الكفتة بعد تحميرها.

## Equipment

- فرن
- مقلاة
- وعاء

## Source

- Original video: https://www.instagram.com/reel/DLuvjqbs8bv/?utm_source=ig_web_copy_link&igsh=Mzg2YzBlajE1cGZl
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/27a29ed8-7b86-4b28-9f93-793c79810b40
- Extracted: 2025-07-05

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt