# Guayaba posset brûlée

Un posset de guayaba versión crème brûlée, un postre fácil con fruta de temporada y azúcar quemada.

- Total time: 120 min
- Cuisine: French
- Category: Dessert
- Language: en

## Ingredients

- 1 taza crema para batir
- 0.25 taza azúcar
- 0.5 taza puré de guayaba
- 1 cdta vainilla
- azúcar para flamear
- guayaba
- jugo de limón

## Instructions

1. Cortar las guayabas por la mitad y retirar la pulpa, dejando un poco de fruta para que queden trozos de guayaba con la crema.
2. Licuar la pulpa de guayaba con un poco de jugo de limón para hacer el puré de guayaba.
3. En una olla a fuego medio, agregar la crema para batir y el azúcar, revolviendo hasta que el azúcar se disuelva.
4. Bajar el fuego y agregar el puré de guayaba y la vainilla, mezclando todo muy bien.
5. Colar la mezcla en la olla.
6. Verter la crema dentro de las cáscaras de guayaba.
7. Refrigerar las guayabas con la crema durante dos horas.
8. Una vez frías, agregar azúcar encima y flamear con un soplete de cocina para caramelizarla.
9. Servir y disfrutar, aprovechando todas las partes de la guayaba.

## Equipment

- cuchillo
- cuchara
- licuadora
- olla
- colador
- espátula
- soplete de cocina
- refrigerador

## Tips

- Puedes comerte toda la guayaba.
- Aprovechar todas las partes de la guayaba al máximo.
- Dejar un poco de la fruta dentro de la cáscara al momento de quitar la pulpa para que queden trozos de guayaba con la crema.

## Source

- Original video: https://www.instagram.com/p/DDN6aRBSlCE/
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/278297f1-726e-45e2-88a1-35bf60497bf8
- Extracted: 2025-10-21

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt