# Karotten Kuchen zum Frühstück

Dieses Karottenkuchen-Rezept ist nicht nur gesund, sondern schmeckt auch wahnsinnig lecker, besteht aus vollwertigen Zutaten, ist einfach und schnell zubereitet.

- Total time: 30 min
- Cuisine: Turkish
- Language: en

## Ingredients

- 1 Stück Karotte
- 15 g Leinsamen, gemahlen
- 50 g Erdnussbutter
- 40 g gehackte Walnüsse
- 184 g Haferflocken
- 300 g ungesüßte Milch
- 6 Stück Medjool Datteln
- 1 Prise Salz
- 1 TL Vanille
- 1 EL Zimt
- 1 TL Backpulver
- 100 ml Wasser
- 70 g Cashewkerne
- 20 g Dattel
- 1 TL Vanille
- 1 Prise Salz
- Schuss Zitronensaft

## Instructions

1. Reibe die Karotte.
2. Gib die geriebene Karotte, gemahlene Leinsamen, Erdnussbutter, gehackte Walnüsse, Haferflocken, eine Prise Salz, Vanille und Zimt in eine Schüssel.
3. Mixe die Datteln mit Milch.
4. Füge die gemixte Dattel-Milch-Mischung zu den trockenen Zutaten hinzu und verrühre alles.
5. Gib die Mischung in eine mit Backpapier ausgelegte Auflaufform und verteile sie gleichmäßig.
6. Backe den Kuchen für 30 Minuten.
7. Mixe alle Zutaten für das Frosting cremig.
8. Bestreiche den abgekühlten Kuchen mit dem Frosting.
9. Schneide den Kuchen in Stücke und genieße ihn.

## Equipment

- Reibe
- Schüssel
- Messbecher
- Löffel
- Spatel
- Mixer
- Auflaufform
- Backpapier
- Messer

## Source

- Original video: https://www.instagram.com/reel/DQi_nFajaqS/?igsh=ajQ2Z2VuczBrd3Nq
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/2778aec3-6c07-4d33-abd5-a2ae7cc81b91
- Extracted: 2025-11-06

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt