# تشريب دجاج اصفر

تشريب دجاج اصفر من اطيب الاكلات العراقية وخاصة من يبرد الجو.

- Cuisine: Middle Eastern
- Category: Dinner
- Language: en

## Ingredients

- 3 ملاعق زيت
- 1 دجاجة دجاجة مقطعة بدون جلد
- 2 ورق غار
- 3 حبات بصل مقطع
- 2 كوب حمص حب
- 0.5 كوب عدس
- 1 ملعقة ملح
- 1 ملعقة كركم
- 4 حبات نومي بصرة
- 0.5 ملعقة فلفل اسود
- 0.5 ملعقة كاري
- 2 لتر ماء
- خبز عراقي

## Instructions

1. نضيف الزيت في القدر.
2. نضيف الدجاج بدون جلد ونحمسه جيداً.
3. نضيف البصل المقطع جوانح ونحمسه مع الدجاج.
4. نضيف البهارات (ورق غار، كركم، فلفل اسود، كاري) ونحمسها جيداً.
5. نضيف الحمص المسلوق نصف سلقة والعدس (لإضافة ثخن للتشريب) والنومي بصرة المزرفة والمغسولة.
6. نحمس كل المكونات جيداً.
7. نضيف الماء والملح.
8. نغطي القدر، وعندما يغلي التشريب، ننقص النار إلى متوسطة ونتركه حتى يثخن ويستوي الدجاج.
9. نصب التشريب فوق الخبز العراقي.

## Equipment

- قدر
- ملعقة طبخ
- صحن تقديم

## Tips

- يجب تصفية النومي بصرة بالسكينة وغسلها.

## Source

- Original video: https://www.instagram.com/reel/DP0zpuyjaVq/?igsh=NWMydjQ3emhxb2Nl
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/275c04b8-e81d-4ea3-b64c-feb541591022
- Extracted: 2025-10-16

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt