# Narduni Chicken

Hähnchen in einer herzhaft-süßen Granatapfelsoße

- Cuisine: Middle Eastern
- Category: Dinner
- Language: en

## Ingredients

- 700 g Hähnchenbrust
- Öl
- 2 EL gehackter Dill
- 3 EL Petersilie
- 150 g Granatapfelkerne
- 2 EL Granatapfelsirup
- 1 EL Tomatenmark
- 1 Zwiebel
- 200 ml Granatapfelsaft
- 100 ml Wasser
- 2 Knoblauchzehen
- Salz
- Pfeffer
- getrocknete Minze

## Instructions

1. Hähnchenfleisch in mundgerechte Stücke schneiden.
2. Das geschnittene Hähnchenfleisch salzen.
3. Öl in einer Pfanne erhitzen.
4. Die gesalzenen Hähnchenbruststückchen von allen Seiten scharf anbraten, bis sie eine schöne Bräune haben.
5. Das Fleisch aus der Pfanne nehmen und beiseitelegen.
6. Gewürfelte Zwiebeln in derselben Pfanne goldbraun anbraten.
7. Gehackten Knoblauch hinzufügen und kurz mitrösten.
8. Tomatenmark einrühren und leicht anrösten.
9. Gehackte Kräuter wie frischer Dill und Petersilie hinzufügen.
10. Granatapfelsaft und Granatapfelsirup hinzufügen.
11. Pfeffer hinzufügen.
12. Granatapfelkerne hinzufügen.
13. Wasser und Salz hinzufügen.
14. Gründlich umrühren.
15. Das angebratene Fleisch in die Soße geben.
16. Den Deckel auf die Pfanne legen und alles bei mittlerer Hitze blubbern lassen.
17. Nach 10 Minuten einmal umrühren und den Deckel wieder auflegen, um weiterköcheln zu lassen, bis die Flüssigkeit dickflüssig wird.
18. Mit frischer Petersilie, getrockneter Minze und Granatapfelkernen garnieren.

## Equipment

- Pfanne
- Schneidebrett
- Messer
- Zange
- Löffel
- Deckel

## Source

- Original video: https://www.instagram.com/reel/DMIXNhstlBO/?igsh=MTUxdXJ0eDZ5eXRjcA==
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/27493d4a-3efc-4ad8-b1f5-1ea3a2c9db4f
- Extracted: 2025-07-24

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt