# Pastina

Receta de pastina, una sopa espesa italiana.

- Servings: 1 servings
- Total time: 12 min
- Cuisine: Italian
- Category: Soup
- Language: en

## Ingredients

- 1 L caldo de pollo
- 1 taza pasta en forma de estrellas
- 1 zanahoria
- 1 puerro
- 50 gr queso parmesano
- 1 cucharadita mantequilla
- 0 sal
- 0 pimienta
- 0 aceite de oliva

## Instructions

1. Sofreír un puerro y una zanahoria en una olla con un chorreon de aceite de oliva.
2. Añadir caldo de pollo.
3. Triturar la zanahoria y el puerro con un poco de caldo.
4. Echar la verdura triturada en el caldo y remover.
5. Cuando esto rompa a hervir, echar las estrellitas.
6. Añadir un buen puñado de queso parmesano rallado.
7. Añadir una cucharadita de mantequilla.
8. Añadir un poco más de parmesano rallado y un poco de pimienta.

## Equipment

- olla
- cuchara
- batidora
- cuchara de madera

## Source

- Original video: https://vm.tiktok.com/ZNdeaWRMy/
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/273c4050-eb81-44ca-b31a-763ad6f5df55
- Extracted: 2025-03-09

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt