# Croques à la raclette

Une recette facile et rapide pour faire des croques à la raclette, parfaits pour l'automne.

- Cuisine: French
- Category: Lunch
- Language: en

## Ingredients

- oignons jaunes coupés en petits morceaux
- huile
- lardons
- 1 brique crème fraîche liquide
- sel
- poivre
- ail semoule
- tranches de pain de mie
- béchamel
- 2 cuillères à soupe sauce de lardon et d'oignons caramélisés
- tranches fromage à raclette

## Instructions

1. Faire revenir des oignons jaunes coupés en petits morceaux dans une poêle avec de l'huile.
2. Dès que les oignons sont caramélisés, ajouter des lardons et bien mélanger le tout.
3. Laisser griller les lardons quelques minutes.
4. Ajouter une brique de crème fraîche liquide et assaisonner avec du sel, du poivre et de l'ail semoule.
5. Mélanger bien le tout et laisser mijoter une dizaine de minutes le temps que la sauce réduise.
6. Prendre des tranches de pain de mie et y mettre de la béchamel, étaler la bien partout.
7. Ajouter la farce de lardon et d'oignons caramélisés, environ deux cuillères à soupe par croque, et répartir uniformément.
8. Refermer le croque monsieur.
9. Rajouter une couche de béchamel sur le dessus.
10. Ajouter des tranches de fromage à raclette sur le dessus.
11. Envoyer les croques au four à 220 degrés.

## Equipment

- poêle
- four

## Source

- Original video: https://www.tiktok.com/@recettesdejade/video/7425654746452643104?is_from_webapp=1&sender_device=pc&web_id=7592999576799020599
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/2727ae0a-47d7-4a31-a35d-b6b6b7a96faa
- Extracted: 2026-01-09

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt