# Tenders de poulet croustillants

Recette de tenders de poulet panés aux corn flakes, servis avec une sauce au fromage blanc et à la ciboulette.

- Servings: 2 servings
- Total time: 12 min
- Cuisine: French
- Category: Appetizer
- Language: en

## Ingredients

- 2 filets de poulet
- 1 filet huile d'olive
- 2 c.à.s paprika
- 1 sel
- 1 poivre
- 100 g farine
- 15 g maïzena
- 1 petite bouteille eau gazeuse
- 80 g cornflakes
- 80 g chapelure panko
- 1 huile de friture
- 1 pot fromage blanc
- 1 c.à.s mayonnaise
- 1 c.à.c sucre blanc
- 1 gousse ail
- 1 peu ciboulette

## Instructions

1. Couper le poulet en tenders.
2. Dans un bol, assaisonner les tenders avec de l’huile d’olive, du paprika, du sel et du poivre. Mélanger et laisser reposer au frigo.
3. Dans un saladier, mélanger la farine, la maïzena et du paprika.
4. Ajouter de l’eau gazeuse petit à petit jusqu’à obtenir une pâte lisse et épaisse.
5. Écraser les cornflakes et la chapelure panko.
6. Passer chaque tender dans la pâte à beignet, puis dans la panure.
7. Faire frire les tenders dans l’huile jusqu’à ce qu’ils soient dorés.
8. Pour la sauce, mélanger le fromage blanc, la mayonnaise, du sucre, de l’ail et de la ciboulette.
9. Dresser les tenders avec la sauce.

## Equipment

- couteau
- bol
- saladier
- huile
- poêle

## Source

- Original video: https://youtube.com/shorts/zStc8WOigOw?si=PZeYE_2I1oeqO0Jh
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/2717d982-f796-497e-8450-5382a45793dc
- Extracted: 2025-03-06

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt