# Chamoy Casero

Receta de chamoy casero, una salsa que combina con todo: frutas, botanas y bebidas.

- Servings: 1 servings
- Total time: 3 min
- Cuisine: Mexican
- Category: Sauce & Condiment
- Language: en

## Ingredients

- 100 g duraznos frescos o deshidratados (chabacanos)
- 0.5 taza ciruelas pasas sin pepa
- 100 g tamarindo sin cáscara
- 1 taza jamaica seca
- 1 taza azúcar
- 2 tazas agua
- 1 cucharada sal
- 1 cucharada jugo de limón
- 0.25 taza chile en polvo (como Tajín)
- 2 cdas chilito en polvo
- 2 cdas vinagre

## Instructions

1. Pon en agua melocotones o duraznos frescos o deshidratados.
2. Agrega ciruelas pasas, pasas, flor de Jamaica y pulpa de tamarindo.
3. Añade azúcar o endulzante y sal.
4. Deja reposar hasta que esté suave.
5. Licúa la mezcla.
6. Agrega chile en polvo, chilito, jugo de limón y vinagre.
7. Vierte en un frasco limpio y guárdalo en el refrigerador.

## Equipment

- olla
- licuadora
- frasco

## Source

- Original video: https://www.instagram.com/reel/DHOkpvcuGOj/?igsh=MTcwZGh3MWtsaG9zeQ==
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/26feb847-83f2-492e-9af5-858d54a3de6e
- Extracted: 2025-03-16

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt