# سلطة البرغل التركية

وصفة سهلة وسريعة لتحضير سلطة البرغل التركية اللذيذة والصحية.

- Total time: 5 min
- Cuisine: Middle Eastern
- Category: Salad
- Language: en

## Ingredients

- 1 cup برغل
- 1 cup ماء ساخن
- 1 small cup بصل صغير
- 1 tablespoon زيت زيتون
- 1 tablespoon دبس بندورة
- 1 tablespoon دبس فليفلة
- 1 tablespoon دبس رمان
- 1 tablespoon ثوم
- 1 tablespoon نعناع
- 1 tablespoon فليفلة
- 1 tablespoon كمون
- 1 tablespoon ملح
- 1 tablespoon فلفل
- 1 small خيار
- 1 small بندورة
- 2 leaves خس
- 1 small بصل أخضر
- 0.5 bunch جرجير
- 0.5 lemon ليمون
- 1 tablespoon زيت زيتون إضافي

## Instructions

1. انقعي كوب برغل بحبة وسط بكوب ماء ساخن لحتى تفتح حبة البرغل
2. أضيفي بصلة صغيرة مفرومة مع ملعقة زيت زيتون
3. أضيفي ملعقة دبس بندورة، ملعقة دبس فليفلة، ملعقة دبس رمان، وثوم
4. أضيفي ملعقة صغيرة من النعنع، الفليفلة، الكمون، الملح، والفلفل. قلبيهم مع بعض تقليبتين
5. أضيفي المزيج إلى البرغل وحرّكيهم منيح مع بعض
6. افرمي الخضرة ناعمة: خيار صغير، بندورة صغيرة، ورقتين خس، بصل أخضر، ونصف جزرة
7. أضيفي الخضار المفرومة إلى البرغل، مع قليل من برش الليمون، وعصير نصف ليمونة، ورشة زيت زيتون
8. قلبي المكونات، ودوقي الملح والحموضة، أضيفي رشة ملح حسب الحاجة، وكسري حموضة دبس الرمان برشة سكر
9. قدمي سلطة البرغل مع ورق الخس، النعنع، وشرائح الليمون

## Equipment

- sieve
- bowl
- small pan
- cutting board
- knife

## Source

- Original video: https://www.instagram.com/reel/C_vabt4tkBI/?igsh=NTc4MTIwNjQ2YQ==
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/26efbb72-a761-4e49-b073-bf9aaeadbcea
- Extracted: 2024-12-24

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt