# Patatas al horno con queso Gorgonzola DOP y jamón crujiente

Estas patatas al horno con Gorgonzola DOP y jamón son la definición de felicidad en un bocado, ideal para compartir.

- Total time: 35 min
- Cuisine: Italian
- Category: Dinner
- Language: es

## Ingredients

- 4 patatas
- 100 gr queso Gorgonzola DOP
- 80 gr jamón serrano o ibérico
- 50 ml aceite de oliva virgen extra
- sal
- pimienta negra
- tomillo
- perejil

## Instructions

1. Lava las patatas y córtalas en rodajas con la piel.
2. Coloca las patatas en un bol.
3. Añade aceite de oliva, sal, pimienta negra y tomillo a las patatas.
4. Integra bien las patatas con los condimentos.
5. Coloca las patatas en una bandeja de horno.
6. Hornea a 200°C durante 30 minutos.
7. Una vez listas, añade las patatas a una cazuela.
8. Reparte trozos de queso Gorgonzola DOP sobre las patatas.
9. Lleva la cazuela al horno durante 5 minutos, hasta que el queso se funda.
10. Mientras tanto, pasa el jamón por una sartén sin aceite para que quede crujiente.
11. Coloca el jamón crujiente sobre las patatas.
12. Decora con un poco de perejil y un chorrito de aceite de oliva.

## Equipment

- tabla de cortar
- cuchillo
- bol
- bandeja de horno
- horno
- cazuela
- sartén

## Tips

- La clave de esta receta es la cremosidad única del auténtico Gorgonzola DOP. Al fundirse, crea una salsa natural con ese punto umami que eleva unas simples patatas a otro nivel.

## Source

- Original video: https://www.tiktok.com/@arrocesconestilo/video/7625955827110694166?is_from_webapp=1&sender_device=pc&web_id=7565423711281890838
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/26b1f2b9-318e-4a9a-955d-a343b4f6a574
- Extracted: 2026-04-28

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt