# Tiramisù all'arancia

Un dessert parfait pour les fêtes avec des couches de biscuits trempés, de crème au mascarpone et de crème à l'orange.

- Cuisine: Italian
- Category: Dessert
- Language: en

## Ingredients

- biscuits cuillère
- 500 g mascarpone
- 60 g sucre
- 200 ml crème liquide à 30 %
- 3 oranges non traitées
- 100 g sucre
- 50 g maïzena
- 20 g beurre
- 3 oranges
- 1 bâton de cannelle

## Instructions

1. Préparer la crème à l'orange en ajoutant le sucre, le zeste d'orange et le jus dans une casserole.
2. Tamiser la maïzena et l'ajouter à la préparation.
3. Allumer un petit feu et laisser épaissir pendant 2 minutes.
4. Éteindre le feu et ajouter le beurre, puis laisser refroidir.
5. Préparer le sirop pour les biscuits en ajoutant la cannelle et le jus d'orange (quantité non spécifiée) dans une casserole.
6. Laisser infuser à petit feu pendant 2 minutes, puis laisser refroidir.
7. Préparer la crème au mascarpone en mélangeant le mascarpone, la crème liquide et le sucre.
8. Pour le montage, ajouter quelques cuillères de crème à l'orange au fond du plat.
9. Tremper rapidement les biscuits dans le sirop.
10. Alterner les couches de biscuits trempés, de crème au mascarpone et de crème à l'orange.
11. Répéter pour faire trois couches abondantes.
12. Placer le tiramisù au réfrigérateur pendant minimum 2 heures.

## Equipment

- casserole
- réfrigérateur

## Tips

- Laissez bien refroidir la crème à l'orange et le sirop.
- Trempez rapidement les biscuits.

## Source

- Original video: https://www.instagram.com/reel/DSzlRdmjQMi/?igsh=MXpnYmdjdXZuYW94
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/2698d6a8-38b0-49e2-830e-611b75767695
- Extracted: 2026-01-11

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt