# Plumcake de calabacín y queso de cabra

A savory plum cake with zucchini and goat cheese that is easy to make, juicy, and full of flavor.

- Total time: 40 min
- Cuisine: Italian
- Category: Baked Goods
- Language: es

## Ingredients

- 1 calabacín grande
- 4 huevos
- 50 g harina de avena
- 50 g harina de almendra
- 30 g mozzarella rallada
- 2 cdas creme frâiche o yogur griego
- 2 rulitos de cabra
- 10 g levadura
- Sal
- Pimienta
- cayena molida
- Aceite de oliva virgen extra

## Instructions

1. Ralla el calabacín y escurre el agua.
2. En un bol, mezcla las harinas, huevos, mozzarella, creme frâiche, levadura, sal, pimienta y cayena.
3. Añade el calabacín a la mezcla.
4. Engrasa un molde con aceite de oliva virgen extra.
5. Añade la mezcla al molde.
6. Incorpora los dos rulitos de cabra en el centro de la mezcla.
7. Hornea a 180°C durante 40 minutos.

## Equipment

- molde

## Source

- Original video: https://vm.tiktok.com/ZNRUtWSSH/
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/268a00d4-c9e8-4a0e-9d70-856738a61d89
- Extracted: 2026-02-10

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt