# Carnitas de Atún

Una receta de carnitas hechas con atún, que son deliciosas y pueden comerse sin remordimiento.

- Cuisine: Mexican
- Category: Sauce & Condiment
- Language: es

## Ingredients

- 100 piezas atún en piezas
- salsa de soya
- salsa inglesa
- jugo sazonador o salsa Maggi
- agua
- harina
- 3 cucharadas copeteadas cebolla en polvo
- comino en polvo
- orégano en polvo
- paprika
- aceite
- guacamole
- salsa

## Instructions

1. Cortar el atún en cubitos del tamaño de un bocado.
2. En un bowl, agregar salsa de soya, salsa inglesa, jugo sazonador o salsa Maggi y un poco de agua.
3. Agregar el atún al bowl, asegurándose de que todos los trozos estén cubiertos por el caldo.
4. Reservar el atún marinado por al menos una hora.
5. En otro bowl, agregar harina, tres cucharadas copeteadas de cebolla en polvo, un poco de comino, orégano en polvo y paprika.
6. Mezclar los ingredientes secos hasta que queden homogéneos.
7. Después de una hora, colocar el atún marinado y la mezcla de polvo en una bolsa de cierre hermético.
8. Sacudir la bolsa hasta que el atún quede bien impregnado con el polvo.
9. Pasar el atún por un colador para retirar el exceso de polvo.
10. Freír el atún en aceite caliente a lumbre media baja, agregándolo poco a poco.
11. Voltear el atún constantemente para que se dore de manera uniforme.
12. Retirar el atún cuando tenga un color dorado intenso.
13. Servir las carnitas de atún en taquitos con guacamole y salsa.

## Equipment

- bowl
- bolsas de cierre hermético
- colador
- paila

## Source

- Original video: https://www.facebook.com/share/r/18kpGXCWbE/
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/26857cfd-602f-4f24-aaf0-308695c1dd5f
- Extracted: 2026-07-03

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt