# Ayam saos asam manis

Ayam saos asam manis adalah hidangan ayam yang digoreng tepung kemudian disajikan dengan saus asam manis pedas yang berisi berbagai macam sayuran.

- Cuisine: Indonesian
- Category: Dinner
- Language: en

## Ingredients

- 500 gr ayam
- 2 sdm tepung serbaguna
- 10 sdm tepung serbaguna untuk adonan kering
- 4 sdm saos tomat
- 1 sdm saos tiram
- 0.5 sdm kecap asin
- 1 sdm minyak wijen
- 0.5 sdm kaldu bubuk
- 1 sdm gula
- 0.5 sdm garam
- 200 ml air
- 1 sdm maizena
- 5 siung bawang putih
- 7 siung bawang merah
- 1 buah wortel
- 1 buah timun
- 1 buah bawang bombai
- 5 cabe cabe merah
- 0.25 potong nanas

## Instructions

1. Campurkan ayam dengan 2 sdm tepung serbaguna dan aduk rata.
2. Lumuri ayam dengan 10 sdm tepung serbaguna sebagai adonan kering.
3. Goreng ayam hingga matang dan berwarna keemasan.
4. Angkat dan tiriskan ayam yang sudah digoreng.
5. Campurkan saos tomat, saos tiram, kecap asin, minyak wijen, kaldu bubuk, gula, garam, dan air dalam mangkuk terpisah.
6. Aduk rata semua bahan saus hingga tercampur sempurna.
7. Tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum.
8. Masukkan cabe merah, wortel, dan timun ke dalam wajan.
9. Tambahkan sedikit air dan masak sebentar.
10. Tuangkan saus yang sudah disiapkan ke dalam wajan.
11. Masukkan bawang bombay dan nanas.
12. Masak hingga semua bahan matang dan saus mendidih.
13. Tambahkan larutan maizena untuk mengentalkan saus.
14. Aduk rata hingga saus mengental.
15. Masukkan ayam yang sudah digoreng ke dalam saus.
16. Aduk rata hingga ayam terbalut saus.

## Equipment

- mangkok
- wajan
- spatula
- sendok

## Source

- Original video: https://vt.tiktok.com/ZSaU1BwAG/
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/267da44f-c500-4569-b3fc-bf6f85b071ad
- Extracted: 2026-01-24

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt