# Dürum Kebab

Receta de un auténtico durum kebab.

- Total time: 30 min
- Cuisine: Middle Eastern
- Category: Sauce & Condiment
- Language: en

## Ingredients

- 1 bowl contramuslos sin hueso
- 1 spoon yogur griego
- 1 spoon jengibre
- 1 spoon comino
- 1 spoon pimentón dulce
- 1 spoon nuez moscada
- 1 pinch pimienta
- 1 cebolla
- 1 handful lechuga
- 1 tomate
- 1 bottle salsa blanca
- 1 handful queso feta
- 1 pan pita

## Instructions

1. En un bol, mezclar los contra muslos sin hueso con yogur griego, jengibre, comino, pimentón dulce, nuez moscada y pimienta.
2. Tapar el bol con papel film y refrigerar por 3 horas.
3. Clavar los contra muslos en una cebolla y colocarlos en una bandeja para hornear. Hornear por al menos 30 minutos.
4. Mientras la carne se hornea, cortar la cebolla, la lechuga y el tomate.
5. Untar salsa blanca sobre una pan pita. Agregar la carne de kebab, lechuga, cebolla, tomate y queso feta.
6. Enrollar la pita cuidadosamente y sellarla en una sartén.
7. Cortar el durum por la mitad y servir.

## Equipment

- bowl
- spoon
- paper film
- oven
- baking tray
- knife
- cutting board
- pan

## Source

- Original video: https://www.instagram.com/reel/DGTadLFItOn/?igsh=NDd6a3FkY2RyOGMw
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/2674fae9-4f23-4ba5-b24e-d6a7ce0210ab
- Extracted: 2025-02-23

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt