# Crispy Chicken 65 Masala

ஒரு சுவையான, உணவக பாணியிலான 65 மசாலா, எந்தவிதமான ப்ரெசெர்வேடிவ்களும் இல்லாமல் வீட்டிலேயே தயாரிக்கப்படுகிறது.

- Total time: 30 min
- Cuisine: Indian
- Category: Dinner
- Language: en

## Ingredients

- 0.5 கப் மிளகாய் தூள்
- 0.5 கப் கார்ன்ஃப்ளார்
- 4 டேபிள்ஸ்பூன் தனியா தூள்
- 2 டேபிள்ஸ்பூன் சீரகத்தூள்
- 2 டேபிள்ஸ்பூன் கரம் மசாலா
- 0.25 டேபிள்ஸ்பூன் மஞ்சள் தூள்
- 2 டேபிள்ஸ்பூன் உப்பு
- 0.5 kg சிக்கன்
- 1 டேபிள்ஸ்பூன் தயிர்
- 0.5 எலுமிச்சை
- 1 டேபிள்ஸ்பூன் இஞ்சி பூண்டு பேஸ்ட்
- 2 டேபிள்ஸ்பூன் மசாலா பவுடர்

## Instructions

1. அரை கப் மிளகாய் தூள் சேர்க்கவும்.
2. அரை கப் கார்ன்ஃப்ளார் சேர்க்கவும்.
3. நான்கு டேபிள்ஸ்பூன் தனியா தூள் சேர்க்கவும்.
4. இரண்டு டேபிள்ஸ்பூன் சீரகத்தூள் சேர்க்கவும்.
5. இரண்டு டேபிள்ஸ்பூன் கரம் மசாலா சேர்க்கவும்.
6. கால் டேபிள்ஸ்பூன் மஞ்சள் தூள் சேர்க்கவும்.
7. இரண்டு டேபிள்ஸ்பூன் உப்பு சேர்க்கவும்.
8. அனைத்து பொருட்களையும் நன்றாக கலக்கவும்.
9. தயாரிக்கப்பட்ட மசாலாவை காற்று புகாத டப்பாவில் சேகரிக்கவும்.
10. அரை கிலோ சிக்கனை கழுவி ஒரு கிண்ணத்தில் எடுக்கவும்.
11. சிக்கனுடன் ஒரு டேபிள்ஸ்பூன் தயிர் சேர்க்கவும்.
12. அரை எலுமிச்சையை பிழியவும்.
13. ஒரு டேபிள்ஸ்பூன் இஞ்சி பூண்டு பேஸ்ட் சேர்க்கவும்.
14. இரண்டு டேபிள்ஸ்பூன் மசாலா பவுடர் சேர்க்கவும்.
15. அனைத்து பொருட்களையும் நன்றாக கலந்து, அரை மணிநேரம் ஊறவைக்கலாம்.
16. ஒரு கடாயில் எண்ணெய் ஊற்றி மிதமான சூட்டில் ஊறவைத்த சிக்கன் துண்டுகளை பொரிக்கவும்.
17. சிக்கன் துண்டுகள் பொன்னிறமாக மற்றும் மிருதுவாக மாறும் வரை பொரிக்கவும்.
18. பொரித்த சிக்கன் துண்டுகளை எண்ணெய் வடித்து ஒரு தட்டில் வைக்கவும்.
19. வெங்காயம் மற்றும் எலுமிச்சை துண்டுகளுடன் அலங்கரித்து பரிமாறவும்.

## Equipment

- கண்ணாடி கிண்ணம்
- அளக்கும் கப்
- ஸ்பூன்
- காற்று புகாத டப்பா
- அடுப்பு
- கடாய்
- வடிகட்டி

## Tips

- இந்த மசாலாப் பொடியை காற்று புகாத டப்பாவில் வைத்து 2 மாதங்கள் வரை பயன்படுத்தலாம்.
- மசாலா கலந்த சிக்கனை குறைந்தது அரை மணிநேரம் ஊறவைக்க வேண்டும்.

## Source

- Original video: https://vt.tiktok.com/ZSyejS92H/
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/266fc5b6-b902-438b-9373-2c9969d71bc0
- Extracted: 2025-10-28

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt