# Sopa de Abóbora com Gengibre

Sopa cremosa e fácil de abóbora com gengibre, perfeita para dias mais frescos.

- Servings: 2 servings
- Total time: 20 min
- Language: en

## Ingredients

- 0.5 kg abóbora em pedaços
- 1 cebola média picada
- 2 dentes de alho
- 2 cm pedaço de gengibre
- 1 litro caldo de legumes
- 0 azeite
- 0 sal
- 0 pimenta
- 0 croutons
- 0 creme de leite

## Instructions

1. Refogue a cebola e o alho no azeite até ficarem dourados.
2. Adicione a abóbora e o gengibre, mexendo bem por alguns minutos.
3. Coloque o caldo de legumes e deixe cozinhar por cerca de 20 minutos até a abóbora ficar bem macia.
4. Bata tudo com um mixer ou liquidificador até formar um creme liso.
5. Ajuste o sal, adicione pimenta e sirva com o acompanhamento que preferir.

## Equipment

- pan
- blender or liquidificador

## Source

- Original video: https://youtube.com/shorts/001cRtcJ_8A?si=lvTARNieIoGNn-Js
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/2667d55e-6d3a-4d1f-baa7-75427525492d
- Extracted: 2025-04-18

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt