# العجينة السحرية

A versatile and airy dough suitable for all types of pastries, resulting in golden and crispy baked goods.

- Cuisine: Middle Eastern
- Category: Breakfast
- Language: ar

## Ingredients

- 1 كوب ماء دافي
- 1 كوب حليب دافي
- 1 ملعقة كبيرة خميرة
- 1 ملعقة كبيرة سكر
- 6 كوب طحين
- 0.33 كوب زيت
- 1 ملعقة بيكم باودر
- 0.5 ملعقة ملح
- 1 ملعقة خل ابيض
- 2 ملعقة دهن او زبدة بحرارة المطبخ

## Instructions

1. نحتاج مي دافي وحليب دافي وخميره وشكر، احركهم واغطيهم لمده خمس دقائق.
2. وراها راح اضيف الطحين المنخول والبيكنج باودر والملح والخل الابيض والزيت.
3. واعجنهم لمده خمس دقائق.
4. وراها راح اضيف الدهن اللي يكون بحراره المطبخ او الزبده.
5. واعجنها همينا لمده 10 دقائق.
6. ادهنها بالزيت واغطيها واخليها تتخمر.
7. وهيك جهزت العجينه لجميع انواع المعجنات، جربوها والف عافيه.

## Source

- Original video: https://www.instagram.com/reel/DW6_ZdwDt72/?igsh=aG43eTVkc3VvNmE2
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/2662a30a-8d41-4b85-acdd-3211e196d980
- Extracted: 2026-04-11

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt