# Karamellisierte Bruschetta Butter

Ein einfaches Rezept für karamellisierte Bruschetta Butter mit Cherrytomaten, Knoblauch und Basilikum.

- Cuisine: Italian
- Category: Appetizer
- Language: de

## Ingredients

- 500 g Butter
- 250 g Cherrytomaten
- 1 Knolle Knoblauch
- 3 Esslöffel Tomatenmark
- 30 g Parmesan
- 4 Esslöffel Balsamico oder Crema du Balsamico
- 1 Bund Basilikum gehackt
- Salz
- Chiliflocken
- 1 rote Zwiebel
- kaltes Wasser

## Instructions

1. Butter, Cherrytomaten, Knoblauch und eine rote Zwiebel bei mittlerer Temperatur erhitzen, bis die Butter dunkelbraun ist und das Gemüse karamellisiert.
2. Tomatenmark dazugeben und vom Herd nehmen.
3. Das braune Gold pürieren.
4. Kaltes Wasser, Basilikum, Parmigiano und Balsamico dazu geben.
5. Aufschlagen, wenn die Butter Zimmertemperatur hat.

## Equipment

- mixer

## Tips

- Tomatenmark ganz zum Schluss hineingeben und vom Herd nehmen.
- Mixen, restliche Zutaten dazu und aufschlagen wenn die Butter Zimmertemperatur hat.

## Source

- Original video: https://www.tiktok.com/@raikas.show/video/7542155225621187862
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/264ec3a7-d3b5-4bce-aec3-c0e503286de5
- Extracted: 2026-05-28

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt