# كوكيز الزبدة البنية

أحد ألذ وصفات الكوكيز التي يمكن تجربتها، وهي سهلة وسريعة التحضير.

- Category: Dessert
- Language: en

## Ingredients

- 100 غرام زبدة
- 0.75 كوب سكر بني
- 2 ملعقة كبيرة سكر أبيض
- 1 بيضة
- 1 ملعقة صغيرة فانيلا
- 1.25 كوب طحين
- 0.5 ملعقة صغيرة بيكنج صودا
- 0.5 ملعقة صغيرة بيكنج باودر
- 1 رشة ملح
- شوكولاتة داكنة
- شوكولاتة كيندر

## Instructions

1. ذوبي 100 غرام من الزبدة في مقلاة على النار حتى يصبح لونها بنيًا قليلًا وتصبح مثل الكراميل مع التحريك المستمر.
2. صبي الزبدة المذابة في وعاء واتركيها لتبرد تمامًا.
3. أضيفي كوب وربع من السكر البني وملعقتين كبيرتين من السكر الأبيض إلى الزبدة المبردة.
4. اخلطي السكر والزبدة جيدًا.
5. أضيفي بيضة واحدة وملعقة صغيرة من الفانيلا إلى الخليط واخفقيها جيدًا.
6. في وعاء آخر، اخلطي كوب وربع من الطحين المنخول مع نصف ملعقة صغيرة بيكنج صودا ونصف ملعقة صغيرة بيكنج باودر ورشة ملح.
7. أضيفي خليط الطحين تدريجيًا إلى الخليط السائل واخلطي حتى تتكون عجينة.
8. أضيفي الشوكولاتة الداكنة وشوكولاتة كيندر المقطعة إلى العجينة واخلطيها بلطف.
9. شكلي العجينة إلى كرات وضعيها على صينية خبز مبطنة بورق زبدة.
10. ضعي كرات العجين في الفريزر لمدة ساعة.
11. اخبزي الكوكيز في فرن مسخن مسبقًا على درجة حرارة 170 مئوية لمدة 12 دقيقة من الأسفل.
12. أخرجي الكوكيز من الفرن وقدميها دافئة.

## Equipment

- مقلاة
- وعاء للخلط
- مضرب يدوي
- ملعقة سباتولا
- صينية خبز
- ورق زبدة

## Tips

- يجب تبريد الزبدة المذابة تمامًا قبل الاستخدام.
- يجب وضع الكوكيز في الفريزر لمدة ساعة قبل الخبز لضمان أفضل قوام.

## Source

- Original video: https://www.instagram.com/reel/CxxtTnasx8Q/?igsh=cjF6ZHF6d2pndGd3
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/262b9e43-01d6-4ffa-bcac-7240df9c466f
- Extracted: 2025-10-26

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt