# Silviakaka

Silviakaka är en långpannekaka med en krämig vaniljglasyr och riven kokos.

- Servings: 12 servings
- Total time: 47 min
- Cuisine: Other
- Category: Dessert
- Language: en

## Ingredients

- 4 ägg
- 4 dl strösocker
- 4 dl vetemjöl
- 1 msk bakpulver
- 1 tsk vaniljsocker
- 1 krm salt
- 2 dl vatten
- 200 g smör
- 2 msk strösocker
- 1 msk vaniljsocker eller vaniljpasta
- 3 äggulor
- 1 riven kokos

## Instructions

1. Lägg 4 ägg & 4 dl strösocker i en skål
2. Vispa i ca 5-10 min tills ljust & poröst (använd en elvisp)
3. Sikta i: 4 dl vetemjöl, 1 msk bakpulver, 1 tsk vaniljsocker, 1 krm salt
4. Rör försiktigt med ballongvisp eller vänd med en slickepott tills du har en jämn & klumpfri smet
5. Tillsätt 2 dl vatten
6. Blanda försiktigt med ballongvisp tills du har en jämn smet
7. Häll upp smeten i form (30x40) & grädda i nedre delen av ugnen på 175°C (över-& undervärme)
8. Glasyr: 200 g smör, 2 msk strösocker eller 1 tsk vaniljpasta, 3 äggulor. Smält smöret i en kastrull på låg värme. Tillsätt strösocker & vaniljsocker, vispa tills sockret smält. Tillsätt äggulor & värm under ständig omrörning i ytterligare 1-2 minuter på låg värme.
9. Häll glasyren över kakan
10. Strö på riven kokos

## Equipment

- visp
- ballongvisp
- slickepott
- form (30x40)
- ugn
- kastrull

## Source

- Original video: https://vm.tiktok.com/ZNeoPg77Y/
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/25daec0d-8843-42fe-81b8-b569a61f451f
- Extracted: 2025-02-05

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt