# Alitas a la Barbacoa

Una receta jugosa y sabrosísima de alitas a la barbacoa que te dejará chupándote los dedos.

- Total time: 30 min
- Cuisine: Mexican
- Category: Sauce & Condiment
- Language: es

## Ingredients

- 1 kg alitas de pollo
- Aceite de oliva
- Sal
- Pimienta
- 350 g salsa de tomate
- 60 ml vinagre de vino
- 60 g azúcar
- 2 cs salsa de soja
- 1.5 cucharadita mostaza
- 1 cucharadita pimentón dulce o picante

## Instructions

1. Salpimenta las alitas.
2. Pon aceite de oliva en la sartén y marca las alitas hasta que estén doradas.
3. Retira las alitas a un plato.
4. Retira un poco de aceite de la sartén.
5. En la misma sartén, incorpora la salsa de tomate, el vinagre, el azúcar, la salsa de soja, la mostaza y el pimentón y mezcla.
6. Una vez mezclado, añade las alitas a la sartén.
7. Remueve y deja cocinar tapado, dejando una ranura para que evapore, a fuego muy lento durante 30 minutos.
8. Riégalas bien con su salsita antes de disfrutar.

## Equipment

- sartén

## Tips

- Cocinar a fuego muy lento
- Tapar dejando una ranura para que evapore.

## Source

- Original video: https://vm.tiktok.com/ZNRCM6388/
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/25aa5b99-24f5-4b1b-a5a5-bbdb5ac6e8b7
- Extracted: 2026-03-31

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt