# Pollo en salsa de almendras

Una receta familiar de pollo en salsa de almendras, fácil y rápida de preparar.

- Servings: 4 servings
- Total time: 12 min
- Cuisine: Spanish
- Category: Sauce & Condiment
- Language: en

## Ingredients

- 4 contra muslos de pollo deshuesados
- 3 rebanadas de pan frito
- 6 dientes de ajo
- 100 g almendras naturales
- 5 anacardos
- 1 cucharadita comino en polvo
- 1 cucharadita pimentón de la Vera
- 1 pastilla de caldo de pollo
- 0.5 cucharadita pimienta
- 1 sal
- 3 vasos agua
- 1 aceite

## Instructions

1. Freír los ajos y las rebanadas de pan.
2. Retirar del fuego y colocar los ajos y el pan en un vaso batidor.
3. En el mismo aceite, tostar las almendras.
4. Retirar las almendras del fuego.
5. Cortar el pollo y cocinarlo en la misma sartén.
6. Añadir comino, pimentón de la Vera, una pastilla de caldo de pollo, pimienta y agua al vaso batidor.
7. Triturar la mezcla.
8. Agregar la salsa al pollo.
9. Dejar que la salsa espese unos minutos.

## Equipment

- sartén
- vaso batidor
- cuchara
- cuchillo
- batidora

## Source

- Original video: https://www.instagram.com/reel/DArD88ZRVvP/?igsh=MWhqdjNhNHJncWp1aw==
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/256ae5a1-7a43-465d-a0dc-3a54f508d1f2
- Extracted: 2025-03-26

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt