# Tarta de calabaza

Receta de una tarta hecha con masa filo rellena de lonchas de calabaza, puerro y queso Brie.

- Total time: 10 min
- Cuisine: Spanish
- Category: Lunch
- Language: en

## Ingredients

- 1 paquete masa filo
- 0.25 unidad calabaza
- 1 unidad puerro
- 60 g mantequilla
- 1 pizca sal
- 1 AOVE
- 1 pizca pimienta negra molida
- 125 g queso Brie
- 150 ml crema de leche
- 2 unidades huevos
- 2 cucharaditas miel
- 1 un puñado piñones
- 1 un poquito tomillo

## Instructions

1. Pelar la calabaza con un pelapatatas.
2. Cortar la calabaza en lonchas finas y aliñarlas con aceite de oliva, sal y pimienta negra.
3. Añadir el puerro cortado a rodajitas finas a la calabaza.
4. Agregar un poco más de aceite de oliva y mezclar todo.
5. Untar con mantequilla un recipiente redondo para horno.
6. Colocar las hojas de masa filo en forma de acordeón, cubriendo la base del recipiente.
7. Untar con mantequilla toda la masa filo.
8. Colocar las lonchas de calabaza y los trocitos de puerro entre las rendijas de la masa.
9. Incorporar trocitos de queso Brie.
10. Hornear a 210 grados hasta dorar.
11. Mientras tanto, mezclar dos huevos, un poco de sal y 150 ml de crema de leche.
12. Añadir la mezcla de huevos y crema a la tarta ya dorada.
13. Agregar piñones y un poco de romero.
14. Hornear durante 10 minutos.
15. Agregar unas gotas de miel antes de servir.

## Equipment

- pelapatatas
- cuchillo
- recipiente redondo para horno
- pincel

## Source

- Original video: https://www.instagram.com/reel/DAOMptmtqYg/?igsh=aTdtcG9idGFnYWtw
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/2554ee84-6289-490c-9b76-1023049bb901
- Extracted: 2025-03-05

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt