# Œufs Nuages à la Ciboulette

Recette d'œufs nuages à la ciboulette, facile et rapide à préparer pour un brunch.

- Servings: 4 servings
- Total time: 3 min
- Cuisine: Italian
- Category: Breakfast
- Language: en

## Ingredients

- 4 œufs
- 0.5 botte ciboulette
- 20 g parmesan
- 1 pincée piment d'Espelette

## Instructions

1. Séparer les blancs des jaunes d'œufs. Placer les jaunes dans de l'eau.
2. Monter les blancs en neige bien fermes, puis incorporer délicatement le parmesan râpé, la ciboulette ciselée et le piment d'Espelette.
3. Remplir les moules à muffins avec la préparation, faire un creux et déposer les jaunes d'œufs. Recouvrir avec le reste des blancs.
4. Enfourner 3 minutes à 180°C. Démouler et déguster !

## Equipment

- fouet
- moules à muffins

## Source

- Original video: https://www.instagram.com/p/DGn8ZnrMHSq/
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/254a2789-23a6-4204-a277-08191de12927
- Extracted: 2025-03-25

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt