# Tương ớt

Công thức làm tương ớt ngon tại nhà, ăn sánh dẻo, vị cay nồng, rất hấp dẫn.

- Servings: 1 servings
- Total time: 45 min
- Cuisine: Vietnamese
- Category: Sauce & Condiment
- Language: en

## Ingredients

- 300 g ớt sừng
- 300 g hành tây
- 300 g táo
- 30 g hành tím
- 30 g tỏi
- 300 ml nước
- 30 g đường
- 30 g bột gạo
- 3 g hạt nêm
- 3 g muối
- 1 ít nước mắm

## Instructions

1. Cho ớt sừng, hành tây, táo, hành tím, tỏi vào máy xay.
2. Thêm 200-300ml nước vào máy xay.
3. Xay nhuyễn hỗn hợp.
4. Vắt lấy phần nước tương ớt.
5. Cho tương ớt và gia vị vào chảo.
6. Nấu ở lửa nhỏ, thỉnh thoảng khuấy đều trong 30-45 phút.
7. Để nguội hoàn toàn rồi rót vào chai để bảo quản.

## Equipment

- blender
- pot
- whisk
- funnel

## Source

- Original video: https://vt.tiktok.com/ZSMhp6UM2/
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/251fab6e-87fc-4a37-98e1-82710afe42c1
- Extracted: 2025-02-21

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt