# Zencefilli Kurabiye

Bu tarif, tereyağı, toz şeker, yumurta, pekmez, un ve baharatlarla hazırlanan lezzetli zencefilli kurabiyeleri yapmayı anlatıyor.

- Cuisine: Turkish
- Category: Dessert
- Language: en

## Ingredients

- 40 gr Tereyağı (oda sıcaklığında)
- 90 gr Toz şeker
- 1 Yumurta küçük boy
- 20 gr Pekmez
- 200 gr Un elenmiş
- 1 çay kaşığı Karbonat silme
- 1 çay kaşığı Tarçın silme
- 1 tatlı kaşığı Toz zencefil tepeleme

## Instructions

1. Tereyağı ve toz şekeri mikser ile çırpın veya spatula ile ezerek homojen bir kıvam sağlayın.
2. Yumurta ve pekmezi ekleyip çırpmaya devam edin.
3. Un, karbonat, zencefil ve tarçını eleyerek harca ekleyip yoğurun.
4. Hamuru toparlayıp en az 1 saat buzdolabında dinlendirin.
5. Dinlenmiş hamuru iki yağlı kâğıt arasında 0,3 cm kalınlığında açın.
6. Kalıplar ile kesip şekiller çıkarın.
7. Fırın tepsisine yerleştirip üzerlerine kürdanla delikler açın.
8. 170 derece fanlı fırında pişirin.
9. Soğuduktan sonra üzerlerini süsleyebilirsiniz.

## Equipment

- mikser
- spatula
- yağlı kâğıt
- kurabiye kalıpları
- fırın tepsisi
- kürdan
- fırın

## Tips

- Hamuru en az 1 saat buzdolabında dinlendirin.
- Kurabiyeleri soğuduktan sonra süsleyebilirsiniz.

## Source

- Original video: https://www.instagram.com/reel/DSewDnyiNyI/?igsh=aW5wYmN3emcxYnh4
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/250489d5-7854-4950-9e6e-a4532cebe952
- Extracted: 2025-12-25

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt