# Brookie

Cette recette de brookie combine un brownie au chocolat et des cookies pour un goûter délicieux et facile à réaliser.

- Cuisine: American
- Category: Dessert
- Language: en

## Ingredients

- 3 œufs
- 230 g sucre
- 100 g farine
- 2 c.soupe cacao sans sucre
- 170 g beurre
- 200 g chocolat pâtissier noir
- 100 g cassonade
- flocons de sel
- pépites de chocolat

## Instructions

1. Mélangez 200g de chocolat pâtissier noir avec 170g de beurre dans un bol.
2. Faites fondre le chocolat et le beurre, puis mélangez jusqu'à obtenir une texture homogène.
3. Dans un autre bol, ajoutez 230g de sucre blanc et de la cassonade (environ 100g) et 3 œufs.
4. Fouettez le mélange sucre et œufs jusqu'à ce qu'il soit crémeux et mousseux.
5. Incorporez le chocolat fondu et le beurre au mélange sucre-œufs.
6. Mélangez le tout au fouet électrique.
7. Ajoutez 100g de farine et 2 cuillères à soupe de cacao en poudre au mélange.
8. Mélangez avec une spatule jusqu'à obtenir une pâte homogène.
9. Hachez du chocolat pour les pépites de cookie.
10. Préparez la pâte à cookie en mélangeant 100g de cassonade, du beurre fondu et un œuf dans un bol.
11. Mélangez bien le tout.
12. Ajoutez de la farine à la pâte à cookie et mélangez jusqu'à ce qu'elle soit homogène.
13. Incorporez les pépites de chocolat hachées à la pâte à cookie.
14. Déposez une feuille de papier sulfurisé dans un plat de cuisson.
15. Versez la moitié de la pâte à brownie dans le plat.
16. Étalez la pâte à brownie uniformément.
17. Déposez des morceaux de pâte à cookie sur la pâte à brownie.
18. Recouvrez avec le reste de la pâte à brownie.
19. Déposez d'autres morceaux de pâte à cookie sur le dessus du brownie.
20. Ajoutez des pépites de chocolat supplémentaires sur le dessus.
21. Saupoudrez de flocons de sel.
22. Faites cuire au four (temps et température non spécifiés).
23. Laissez refroidir, puis coupez en carrés et servez.

## Equipment

- bol
- spatule
- fouet électrique
- planche à découper
- couteau
- plat de cuisson
- papier sulfurisé

## Source

- Original video: https://www.instagram.com/reel/C_JHV8gMlZV/?utm_source=ig_web_copy_link&igsh=MTlnaWJ6Y3R2ODlhYw==
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/24ee0e81-c568-4953-864a-8e714b32b1d0
- Extracted: 2025-09-20

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt