# SPAGHETTI AGLIO OLIO E PEPERONCINO

Questo spaghettino aglio, olio e peperoncino vi farà letteralmente impazzire.

- Total time: 30 min
- Cuisine: Italian
- Category: Dinner
- Language: en

## Ingredients

- 2 capi aglio
- 20 ml olio evo
- 1 peperoncino
- 300 g spaghetti
- acqua di cottura
- q.b prezzemolo

## Instructions

1. Iniziamo cuocendo in forno due capi d'aglio interi con olio per 30 minuti a 200 gradi.
2. Spremiamo l'aglio cotto all'interno di un mixer.
3. Aggiungiamo un po' dell'olio di cottura dell'aglio al mixer.
4. Aggiungiamo un peperoncino al mixer.
5. Frulliamo il tutto.
6. Trasferiamo la crema di aglio in padella.
7. Aggiungiamo un mestolo di acqua di cottura in padella.
8. Aggiungiamo lo spaghetto al dente in padella.
9. Risottiamo lo spaghetto con il sugo per un paio di minuti per legare bene.
10. Aggiungiamo prezzemolino alla fine.

## Equipment

- forno
- mixer
- padella
- mestolo

## Source

- Original video: https://www.instagram.com/reel/DEkdRt1ouPK/?igsh=aTdmaGx0a3N3cnN1
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/24e85600-f21c-4800-b0a0-71a71aabecfc
- Extracted: 2025-08-07

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt