# Chocolate Chip Cookies

Ricetta per preparare dei biscotti al cioccolato morbidi e gustosi.

- Servings: 20 servings
- Total time: 120 min
- Cuisine: American
- Category: Dessert
- Language: en

## Ingredients

- 280 gr farina 00
- 1 cucchiaino bicarbonato di sodio
- 1.5 cucchiaini amido di mais
- 0.5 cucchiaino sale
- 170 gr burro sciolto
- 150 gr zucchero di canna
- 100 gr zucchero bianco
- 1 uovo
- 1 tuorlo
- 1 fialetta aroma alla vaniglia
- 200 gr gocce di cioccolato

## Instructions

1. Mescolare 280g di farina, 1 cucchiaino di bicarbonato, 1 e 1/2 cucchiaini di amido di mais e 1/2 cucchiaino di sale.
2. In un'altra ciotola aggiungere 170g di burro sciolto, 150g di zucchero di canna e 100g di zucchero bianco.
3. Aggiungere un uovo intero e un tuorlo a temperatura ambiente.
4. Aggiungere una fialetta di aroma alla vaniglia.
5. Amalgamare bene il tutto fino ad ottenere un composto liscio ed uniforme.
6. Versare il composto sopra gli ingredienti secchi e mescolare bene con una spatola in gomma.
7. Aggiungere le gocce di cioccolato.
8. Usare le mani per amalgamare il tutto e creare una palla liscia e morbida.
9. Coprire bene e mettere in frigo per almeno due ore (o tutta la notte).
10. Togliere dal frigo e lasciare ammorbidire per 10-20 minuti.
11. Preriscaldare il forno a 160 gradi.
12. Formare delle palline con l'impasto da circa 50g l'una e modellarle in modo da formare dei cilindri irregolari più alti che larghi.
13. Mettere in forno per 12-13 minuti.

## Equipment

- bowl
- spoon
- fork
- spatula
- baking sheet
- oven

## Source

- Original video: https://vm.tiktok.com/ZNeoA8hdU/
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/24c6919e-fde9-4103-9e85-629184cfb415
- Extracted: 2025-02-04

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt