# Spring rolls de gambones

Una cena saludable y fácil de preparar con spring rolls de gambones, una forma diferente de comer vegetales.

- Cuisine: Vietnamese
- Category: Appetizer
- Language: en

## Ingredients

- Gambones o langostinos
- Miel
- Aceite de sésamo tostado
- Cilantro fresco
- Copos de chile seco
- Salsa de soja
- 2 cucharadas Mantequilla de maní natural
- Agua tibia
- Obleas
- Espinacas
- Pepinos
- Manzana
- Apio
- Cebollino fresco
- Semillas de sésamo

## Instructions

1. Marinar los gambones o langostinos con miel, aceite de sésamo tostado, cilantro fresco, copos de chile seco y salsa de soja.
2. Remover la mezcla y dejar reposar unos minutos.
3. Preparar la salsa de acompañamiento mezclando dos cucharadas de mantequilla de maní natural con un toque de miel y una cucharadita de salsa de soja.
4. Añadir un poco de agua tibia a la salsa y remover hasta obtener una textura suave.
5. Cocinar los gambones en una sartén bien caliente hasta que estén dorados por ambos lados.
6. Añadir el resto del marinado a los gambones y cocinar por un par de minutos más.
7. Retirar los gambones del fuego y dejar reposar.
8. En un plato llano, verter un poco de agua fría e hidratar las obleas de arroz, asegurándose de no dejarlas demasiado tiempo para que no se deshagan.
9. Extender la oblea hidratada sobre una superficie limpia y rellenarla con espinacas, pepino, zanahoria, manzana, apio, cilantro y cebollino.
10. Colocar los gambones y semillas de sésamo sobre el relleno.
11. Enrollar cuidadosamente los spring rolls, doblando los laterales hacia el centro y luego enrollando firmemente desde un extremo.
12. Cortar los spring rolls por la mitad.
13. Servir los spring rolls con la salsa de cacahuete.

## Equipment

- Bol
- Cucharada
- Batidor
- Sartén
- Pinzas
- Plato llano
- Tabla de cortar
- Cuchillo

## Tips

- Es importante estar pendiente al hidratar las obleas, ya que si pasan demasiado tiempo en el agua, se hidratan en exceso y se deshacen.
- Al principio puede ser un poco complicado enrollar los spring rolls, pero con la práctica se vuelve más fácil.

## Source

- Original video: https://www.instagram.com/reel/DOlyiiQCC3-/?igsh=MXg2N29wamxiOGUweg==
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/24c1b2a9-10a0-4d60-b7c7-c1b4b25cddc1
- Extracted: 2025-09-14

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt