# Ayam Goreng Kipas

Resep ayam goreng kipas yang empuk, juicy dan enak

- Servings: 10 servings
- Total time: 3 min
- Cuisine: Indonesian
- Category: Dinner
- Language: en

## Ingredients

- 10 buah bagian paha ayam
- 5 siung bawang merah
- 5 siung bawang putih
- 1 ruas jahe
- 1 sdm ketumbar
- 1 sdm lada
- 1 sdm cabe bubuk
- 1 butir telur
- 1 sdm garam
- 1 sdm penyedap
- 3 sdm tepung tapioka
- 3 sdm tepung maizena
- 1 sdm tepung terigu
- 1 panci minyak goreng

## Instructions

1. Potong paha ayam seperti bentuk kipas
2. Blender bawang merah, bawang putih, jahe, ketumbar, lada, cabe bubuk, dan telur
3. Campur ayam dengan bumbu halus, garam, penyedap, tepung tapioka, tepung maizena, dan tepung terigu
4. Marinasi ayam selama 3 jam
5. Goreng ayam dalam minyak panas dengan api sedang

## Equipment

- pisau
- blender
- wajan

## Source

- Original video: https://vt.tiktok.com/ZSr5Sc3uN/
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/24b5d2d5-38de-4abf-8ada-74133402859d
- Extracted: 2025-04-10

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt