# Pasta de salmón ahumado

Una cremosa pasta de salmón ahumado lista en menos de 20 minutos.

- Total time: 20 min
- Cuisine: Italian
- Category: Soup
- Language: es

## Ingredients

- salmón ahumado
- aceite
- 1 cebolla roja en juliana
- alcaparras
- tomate concentrado
- 1 vaso vino blanco
- chili flakes
- nata para cocinar
- pasta
- agua de la cocción
- perejil fresco picado
- lima rallada

## Instructions

1. Cortar una cebolla roja en juliana y unas cuantas alcaparras.
2. Mientras se cocina la cebolla y las alcaparras, cortar el salmón en rodajitas y reservar unas tiritas para el final.
3. Añadir el salmón a la sartén.
4. En cuanto el salmón cambie de color, añadir un chorrito de tomate concentrado.
5. Cuando el tomate se tueste, añadir un vaso de vino blanco.
6. Si se desea un toque picante, añadir unos pocos de chili flakes.
7. Cuando el alcohol se haya evaporado, añadir nata para cocinar.
8. Cuando la pasta esté casi lista, añadir un chorrito de agua de la cocción a la salsa y mezclar.
9. Picar un poco de perejil fresco.
10. Emplatar la pasta con la salsa, el salmón crudo reservado y un poco de lima rallada por encima.

## Equipment

- sartenes

## Tips

- Reservar unas tiritas de salmón para el final.
- Añadir chili flakes para un toque picante.

## Source

- Original video: https://www.instagram.com/reels/DUdqiRdirRm/
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/24ad0465-9582-4aa3-89e7-15a5f1886ed9
- Extracted: 2026-04-18

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt